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纯冷榨亚麻籽（胡麻）标准工艺，专门针对螺旋榨油机，全程低温、不炒料、不加热，可直接用于生产高端冷榨亚麻籽油，参数精准可落地。

一、冷榨亚麻籽核心要求

· 全程温度 ≤ 60℃

· 不蒸、不炒、不烘烤

· 原料必须干净、无霉变

· 出油略低于热榨，但营养保留最好

· 成品清淡、无腥味、适合凉拌 / 直接食用

二、完整冷榨工艺流程（一步不省）

1. 清理除杂

· 过筛去土、去秸秆、去石子；风选去空壳、瘪粒；剔除霉变、发黑籽（非常关键）

2. 调质干燥（低温）

· 温度：≤ 50℃；目标水分：6%～7%；不能烘热、不能烘焦，只去多余水分

3. 轧胚

· 压成薄片：0.3～0.4mm；目的：破细胞、利于出油，不发热

4. 冷榨（核心）

· 榨油机不开加热圈；入榨温度：常温～45℃；榨膛最高温度严禁超过 60℃；出饼厚度：1.5～2.5mm；饼要求：完整、不焦、不发黑、不冒烟

5. 粗滤；板框过滤 / 袋式过滤；油温保持常温，不要加热

6. 自然沉淀；低温静置 24～48 小时；取上层清油

7. 精滤；精密过滤 / 离心过滤；得到清亮透亮冷榨亚麻油

三、关键控制参数（直接照抄）

项目	控制指标
原料水分	6%～7%
轧胚厚度	0.3～0.4mm
压榨温度	≤60℃
出饼厚度	1.5～2.5mm
饼残油	8%～10%
过滤温度	常温
沉淀时间	24h 以上

四、冷榨与热榨明显区别

· 冷榨：油色浅黄、清淡无腥味、α- 亚麻酸保留完整

· 热榨：油色深红、香味浓、易有焦香 / 腥味

五、容易踩坑的点（一定要注意）

1. 温度一高就不是冷榨机器摩擦发热也要控制，进料不能太快。

2. 霉变亚麻籽绝对不能用冷榨不去毒，毒素会直接进油。

3. 不要为了多出油强行加压压力过大会升温，破坏营养、油变浑。

4. 冷榨油不耐高温，只能凉拌、口服，不能煎炸。

六、极简操作口诀

原料净水分稳；不炒不烘低温进；轻轧薄胚慢进料；榨膛不超六十度；饼厚不碎油清亮；沉淀营养高；